明月堂について

お菓子の工房でコツコツと40年
思い出のそばに やさしいお菓子

明月堂は1979年、小松市内にあった織物工場の跡地を借りて創業。おもにブライダルのギフト菓子を手がけ、夜空を明るく照らす月のように、人の心によりそうお菓子づくりをコツコツと続けてまいりました。現在の地に工房移転後も、一貫して原材料にこだわり、バームクーヘンやカステラ、焼き菓子など、心をこめて手作りしています。

田んぼに囲まれた工房では、朝早くから甘い香りが立ちこめます。絵本に登場するような大鍋に生地が注がれ、バームクーヘンの窯がグルグルと稼働し、その隣でカステラやマドレーヌ、ブッセ、ガトーショコラが次々と焼き上がります。職人たちがバームクーヘンの窯の前で何時間も手を動かして生地を重ねづけし、カットも袋詰めもほとんど手作業です。

わたしたちが本当に作りたいのは「記憶に残るお菓子」です。ブライダルのお菓子がご縁で、明月堂を訪ねてくださるお客様の中には、「りんごのバームクーヘン(はじまりのりんご)を娘と半分にして食べたの」、「いただいたら美味しくて、お店を探したのよ」と、皆様の思い出にお菓子が息づいていることが、何よりのよろこびです。

明月堂のお菓子の輪をさらに広げていくために、楽しいお店づくりやイベント出展、工房見学など、たくさんの人とご縁を深めながら、明るく元気な地域づくりにも力を入れていきたいと思います。

会社概要
社名 株式会社 明月堂
代表 竹田 和則
所在地 〒923-0004 石川県小松市長崎町1丁目85番地
連絡先 TEL:0761-24-3178/ FAX:0761-21-2580
営業時間 8:00〜17:00(月〜金曜)8:00〜15:00(土曜)※月により閉店時間が変わります
定休日 日曜・祝日・月曜(不定休)
会社沿革
1979年 石川県小松市長田町にて創業
1986年 石川県小松市長崎町へ移転、工場新設
2019年 外装・一部改装 店内・一部改装とリニューアル

minori直営店

〒923-0004 石川県小松市長崎町1丁目85番地
営業時間/8:00〜17:00(月〜金曜)
8:00〜15:00(土曜)※月により閉店時間が変わります
定休日/日曜・祝日・月曜(不定休)
TEL:0761-24-3178/ FAX:0761-21-2580
?0120-22-7886